Овощной кугель
Купить фото на фотобанке
4626
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Запеканки
- Национальная кухня: Еврейская кухня
- Рецепт добавлен: 28.09.2012
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 24640 (Любимые еврейские блюда)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- морковь4штуки
- репа200граммов
- брюква200граммов
- капуста белокочанная200граммов
- масло сливочное4ст. ложки
- изюм1стакан
- чернослив без косточек1стакан
- сахар2ст. ложки
- корица молотаяпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Репу и брюкву натрите на терке, капусту нашинкуйте, морковь нарежьте кружочками.
Чернослив и изюм промойте и замочите на 20 минут в холодной воде, затем снова промойте. - 2Подготовленные овощи припустите в небольшом количестве подсоленной воды, затем откиньте на сито.
- 3Для соуса муку разведите молоком, непрерывно помешивая, до растворения комочков, и варите 10 минут.
- 4Припущенные овощи смешайте с изюмом и черносливом.
- 5Уложите овощи и фрукты в форму, смазанную маслом или жиром, посыпьте сахаром и корицей, залейте соусом и запекайте при 200 °С до образования румяной корочки.
Перед подачей разрежьте кугель на порции и полейте растопленным маслом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют