Профитроли со сливочным кремом
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Кондитерские изделия разные
- Вид кухни: Диетическая кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 15476 (Диетическое питание)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная650граммов
- яйца800граммов
- вода650граммов
- масло сливочное310граммов
- сливки густые200граммов
- пудра сахарная60граммов
- сахар10граммов
- соль15граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Диеты № 1, 2, 11, 14, 15 (см. раздел сайта «Диеты на все случаи жизни»).
В воду положите масло, соль, сахар, доведите смесь до кипения, всыпьте муку и варите при помешивании 5-6 минут. Затем массу охладите до 60-70°С, по одному введите яйца, перемешивая каждый раз тесто до однородной консистенции.
Полученное тесто отсадите из кондитерского мешка или выложите чайной ложкой на cлегка смазанный маслом противень в виде мелких шариков, выпекайте 30-35 минут при 180-200°С, охладите.
Сливки взбейте с сахарной пудрой в пышную пену.
С помощью кондитерского мешочка заполните профитроли приготовленным кремом.
При подаче посыпьте профитроли сахарной пудрой.
Выход 1200 г. Б – 170,0 г, Ж – 350,0 г, У – 430,0 г. К – 5600 ккал.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (4):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
18 августа 2014
красиво
+7
0
11 сентября 2014
Аппетитный
+5
0
03 января 2015
Вкусно,но вряд ли это относится к диетпитанию...
+4
0
28 марта 2015
Особенно порадовала заметка о диетическом питании)))))
+4
0