Свиные хвостики с чечевицей
Купить фото на фотобанке
2221
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 25.11.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 34523 (Кости (переводная))
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- * свиные хвостики - 4 шт.
растительное масло - 1-2 ст. ложки
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 шт.
чечевица промытая, лучше зеленая французская - 350 г
бульон мясной - 3 стакана
лавровый лист - 1 шт.
перец черный свежемолотый
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Отрежьте жир и кожу с задней части хвостов и нарежьте их ломтиками. Оставшиеся хвостики нарежьте на куски 2,5 см длинной.
2. Смешайте 1 ст.л. масла и нарезанную кожу и жир на средней сковороде, накройте защитным экраном и жарьте на небольшом огне до золотистого цвета. Добавьте нарезанные лук и морковь и жарьте ещё 5 минут, снова накрыв экраном. Добавьте чечевицу и бульон, доведите до кипения, затем убавьте огонь и добавьте лавровый лист и хвостики. Закройте крышкой и тушите на медленном огне, до готовности чечевицы.
3. Перед подачей посолите и поперчите.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют